（記者 張雪峰）淮南市氣象資料顯示，上周淮南氣象觀測(cè)站最低氣溫-3.1℃（12月14日），最高氣溫9.9℃（12月15日），一周累計(jì)降水量0.5毫米。
當(dāng)下尚處“大雪”節(jié)氣中，古籍云“大雪，十一月節(jié)�！薄抖Y記》記載，此月“日短至”，謂“子月”，指的是陰盛、陽(yáng)萌的相交之月，這是白天最短，夜晚最長(zhǎng)的月份。大雪節(jié)氣，未達(dá)陽(yáng)萌，而“積陰為雪，至此栗烈而大矣�！崩趿沂莿C冽之意，即寒流活躍，氣溫進(jìn)一步下降。
本周六便到了二十四節(jié)氣“冬至”，“冬至”是太陽(yáng)直射點(diǎn)南行的極致，是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。眼下，白天日短，“冬至”過(guò)后，白天將一步步延長(zhǎng)。
俗語(yǔ)有“小雪腌菜，大雪腌肉”，此刻，街上多了灌香腸的人家，人們也忙著腌制“咸貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)肉和家禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年的到來(lái)�！短妻浴酚涊d：“（學(xué)生）初入學(xué)，皆行束修之禮�！笔薇闶鞘�，是學(xué)生送給老師的“臘肉”，以作學(xué)費(fèi)。由此可見(jiàn)，腌肉的習(xí)俗由來(lái)已久。而臘肉的制作基本相同，一樣地肉加上鹽，煙熏或者日曬，然后交給時(shí)間，就變成了黑紅的滋滋冒著油的臘肉、臘鴨、魚(yú)干，為人們所喜歡，陽(yáng)臺(tái)邊、繩架上，此時(shí)都會(huì)出現(xiàn)數(shù)十條臘味，菜館門(mén)前尤甚。
寒冬已至，《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“動(dòng)而養(yǎng)陽(yáng)，靜而養(yǎng)陰�！痹谶@一年中陰氣最盛、寒氣凌極的時(shí)候，更應(yīng)養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。寒冬里，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)是生發(fā)陽(yáng)氣、驅(qū)散寒邪的最佳方式。常言道：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)病�！边m當(dāng)運(yùn)動(dòng)，既能慢慢溫養(yǎng)陽(yáng)氣，亦能消解冬日煩悶，有益身心。生活中，要避寒就暖，及時(shí)增添衣服，外出時(shí)做好防護(hù)。如頭、頸、腰、腿等關(guān)鍵部位，更要注意保暖，以免受寒�！昂畯哪_下起，腳暖全身暖�！碑�(dāng)年歲漸長(zhǎng)，腳部比其他地方更容易受寒邪侵襲。所以，一定要護(hù)好腳，晚上熱水泡腳，可疏通經(jīng)絡(luò)，通暢氣血。
民間素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法，大雪也是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)。人們?cè)诮?jīng)過(guò)了春、夏秋近一年的消耗，合理進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來(lái)年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。養(yǎng)生專(zhuān)家表示，此節(jié)氣，無(wú)論是家里還是室外，空氣都比較干燥，應(yīng)多喝水，多吃水果蔬菜，注意補(bǔ)充維生素。
市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，本周我市以晴到多云天氣為主，有兩次冷空氣影響過(guò)程。其中，12月17日夜間至19日受冷空氣影響，全市平均氣溫將下降2~4℃，最高氣溫降至5℃左右；12月21-22日受另一股冷空氣影響，早晨最低氣溫降至-5℃左右。
具體預(yù)報(bào)如下：
12月17日，晴，-2～11℃；12月18日，晴轉(zhuǎn)多云，-3～6℃；12月19日，陰轉(zhuǎn)多云，-2～4℃；12月20日，多云轉(zhuǎn)晴，-2～7℃；12月21日，晴，-5～5℃；12月22日，晴轉(zhuǎn)多云，-4～4℃。
