薺菜、青豆苗等時(shí)鮮野菜受到市民青睞，部分野菜的價(jià)格比時(shí)令蔬菜還高出不少，香椿頭更是賣到35元/斤的“天價(jià)”
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，深受市民喜愛的野菜陸續(xù)上市。近日，記者走訪了淮南市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市了解到，薺菜、青豆苗等時(shí)鮮野菜受到市民的青睞，甚至部分野菜的價(jià)格比時(shí)令蔬菜還高出不少，香椿頭今年更是賣出了“天價(jià)”，每斤35元。
日前記者在龍湖菜市場(chǎng)看到，幾個(gè)攤點(diǎn)上都有野菜銷售，一堆堆薺菜擺放在顯眼位置售賣，這些薺菜個(gè)頭大，葉子綠油油的，看起來十分新鮮�！皝砜匆豢�，這些薺菜都是從田里挖的，野生的，包餃子吃很香。”賣菜的李師傅招呼著人們買回去嘗嘗鮮。市民王大媽說，前幾天她在郊區(qū)挖了一點(diǎn)薺菜，回家給孩子們包餃子，大家都說好吃，今天她特意到菜市場(chǎng)再買些。
不僅是王大媽，不少市民都熱衷于購(gòu)買野菜嘗鮮。市民周女士作為家庭主婦，面對(duì)家人挑剔的口味，她有點(diǎn)不知道該如何應(yīng)付了，“現(xiàn)在看到野菜上市了，就買了點(diǎn)回去做給他們吃，他們都覺得很新鮮很好吃。”
雖然新鮮野菜已經(jīng)上市，但價(jià)格卻是不菲。記者在洞山菜市場(chǎng)看到，多名小商販在銷售野薺菜，每斤價(jià)格普遍在3到4元之間，而青豆苗也在2元左右，這些野菜中，售價(jià)最高的當(dāng)屬香椿頭，攤販們將嫩嫩的香椿頭扎成小把，每把大約十多根左右，每斤要價(jià)35元，相當(dāng)于豬肉的3倍。
商販們告訴記者，隨著氣候的變暖，還會(huì)有更多的野菜品種，如苦菜、莧菜等陸續(xù)上市，市民們可以慢慢嘗鮮。以前難登大雅之堂的野菜，如今卻搖身變“山珍”。市內(nèi)不少酒店、餐館紛紛把野菜請(qǐng)上餐桌，推出山野菜系列菜肴，甚至有的酒店推出的香椿頭拌豆腐都賣到了38元一份的高價(jià)。
不過在嘗鮮的時(shí)候，市民也需注意一些問題：野菜放的時(shí)間長(zhǎng)了，一般不宜食用，野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜味道很差。另外，苦味的野菜不宜多食，吃多了會(huì)損傷脾胃。在郊外采摘野菜時(shí)，一定要采摘熟悉的野菜，切忌胡亂采摘，更要避免采摘受到污染的野菜。
（記者）
