——安徽省第十二屆運(yùn)動會接待酒店探訪為迎接省十二運(yùn)在淮順利召開，保障全省參賽人員、體育系統(tǒng)觀賽人員、各行業(yè)觀賽人員在賽事期間的食宿安排，給運(yùn)動員、裁判員以及開幕式導(dǎo)演組工作人員提供舒適溫馨的住宿條件，淮南市不僅花大力氣改善城市環(huán)境，而且淮南的各大酒店也努力為省十二運(yùn)來賓營造“家”的感覺，全力完成省十二運(yùn)舉辦期間的食宿安排任務(wù)。
日前，記者兵分幾路，走訪了淮南部分酒店。看到了淮南各大酒店為省運(yùn)會厲兵秣馬，以全新的面貌迎接省十二運(yùn)在淮南的召開。
酒店厲兵秣馬，喜迎八方來客
安徽省第十二屆運(yùn)動會開幕式將于10月11日啟幕，自7月28日以來，省運(yùn)會各項比賽也有條不紊地進(jìn)行著。9月27日，記者來到了新錦江大酒店，見到了酒店的負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人高興地告訴記者，本次省運(yùn)會開幕式，新錦江大酒店主要負(fù)責(zé)接待國家部委領(lǐng)導(dǎo)、省政府領(lǐng)導(dǎo)、新聞單位以及觀摩團(tuán)。為了給客人留下美好的印象，酒店已將客房的數(shù)量確定并預(yù)留了下來，賓客引領(lǐng)等禮儀接待工作都已安排妥當(dāng)，同時，酒店在會議、宴會場所的預(yù)留與布置，安全后勤保障等方面都做好了充分的準(zhǔn)備。
隨后，記者又來到了金茂大酒店，只見酒店門口鮮花簇?fù)�，彩旗招展。酒店大廳里的保潔人員正在做清理工作。據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，五月初酒店就接到了省運(yùn)會開幕式接待任務(wù)，之后，酒店對婚宴的受理進(jìn)行了嚴(yán)格控制，將開幕式所需客房全部留了下來。同時對消防和水電設(shè)施加強(qiáng)了維護(hù)，確保開幕式期間能夠正常使用。
在龍湖路的e家華侖酒店，記者看到這里也是裝修得十分豪華，窗明幾凈。據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，他們負(fù)責(zé)接待開幕式導(dǎo)演組的工作人員，這里包括來自北京及淮南的共40余名成員。為了做好服務(wù)工作，酒店專門購置了防滑塑料拖鞋，并配備了一臺甩干機(jī)，確保工作人員能及時穿上整潔干凈的衣服。由于酒店新開業(yè)，為了保證導(dǎo)演能上網(wǎng)查閱資料，酒店及時裝上了寬帶。在用餐方面，酒店每天都準(zhǔn)備了不同的菜品，以做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。
據(jù)了解，在省運(yùn)會賽前和賽中，淮南市省運(yùn)會后勤保障部分別組織對相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、裁判員、教練員、運(yùn)動員的駐地酒店進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了環(huán)境布置、客房、餐飲、安保和消防等各個方面，同時征求了酒店在接待準(zhǔn)備過程中需要幫助解決的問題。在檢查中，后勤保障部發(fā)現(xiàn)，各接待酒店負(fù)責(zé)人對省運(yùn)會接待服務(wù)工作都高度重視。首先，各酒店成立了接待服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，各接待酒店對空調(diào)、電路、供水、供氣等各項設(shè)備和客房設(shè)施都進(jìn)行了全面檢查，確保接待工作做到萬無一失。再次、各飯店制定了詳細(xì)的安全、消防工作方案和應(yīng)急預(yù)案并進(jìn)行了演練。同時，各飯店嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)要求執(zhí)行，嚴(yán)格管理食品衛(wèi)生，確保食品安全可靠。
打造餐飲特色，傳揚(yáng)豆腐美名
另一路記者來到了國慶路的森都國際大酒店，柜臺前的服務(wù)生面帶微笑。迎接省運(yùn)會的宣傳標(biāo)語擺放在大廳內(nèi)醒目位置，一切讓人感到十分溫馨和諧。在記者說明了來意后，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人帶著記者來到了廚房的操作間，在這里，記者看到一切布置井然有序。在他們面前的方臺上，擺放著幾盤已做好的菜肴，記者上前打聽，才知道這是廚師們?yōu)榱擞邮∵\(yùn)會開幕式，正在設(shè)計制作新的菜品。據(jù)酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，省運(yùn)會即將在淮開幕，酒店接到了體育局的接待任務(wù)，要求酒店接待220余名客人。為了搞好接待工作，酒店將每個房間都配備了常用的藥品，并在各個醒目的位置貼出溫馨提示，提醒運(yùn)動員加強(qiáng)自我保護(hù)，以防意外發(fā)生。同時客房部還主動為運(yùn)動員提供免費(fèi)洗衣熨燙的服務(wù)，讓運(yùn)動員們能及時穿上干凈整潔的衣服。餐飲部為確保運(yùn)動員的營養(yǎng)搭配，推出了一系列營養(yǎng)豐富的菜肴。由于淮南素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，為了讓外地客人能品嘗到淮南本地美味的豆腐，廚師們用豆腐作皮，瘦肉作餡做出了《金湯白玉餃》以及《金沙豆腐球》。此外，《家常豆腐》、《蛋黃 豆腐》、《香菜豆腐羹》等也是不可或缺的美食佳肴�？紤]到部分少數(shù)民族運(yùn)動員的飲食習(xí)慣，酒店還專門準(zhǔn)備了雞肉，牛肉，羊排等特色民族食品，并安排了專職人員為其分菜。（本網(wǎng)記者 冉 韜 張昌濤 實習(xí)生 徐毓婷 報道）
