5月，農(nóng)歷“立夏”后，到了桑葚果成熟時，在位于鳳臺縣鳳凰鎮(zhèn)的安徽潤航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司基地里，近300畝桑園的桑葚目前正是盛果期，今年是首次采收，一派豐收景象，成熟的漿果味美甘甜，汁水飽滿，備受人們喜愛。該公司利用養(yǎng)豬發(fā)酵沼液作為有機肥施用到果園，走出了綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子。
據(jù)介紹，安徽潤航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司有著萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，在豬糞資源化利用探索中，與相關(guān)領(lǐng)域兩院院士合作，建成安徽省院士工作站，并成為國家工程實驗室實驗示范基地。在成功開展豬場發(fā)酵沼液種植水芹等高效經(jīng)濟植物生態(tài)循環(huán)模式后，去年辟出近300畝田地種植桑果苗，施用豬糞發(fā)酵液態(tài)肥，桑苗長勢旺盛，為今年桑果豐收打下基礎(chǔ)。
當(dāng)下桑葚果成熟季，宋代陸游詩曰“桑椹爛紫黃鸝鳴”，一粒粒絳紫色、胖嘟嘟的桑葚果實綴滿枝頭，吸引著市民前來采摘。據(jù)介紹，桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)成分豐富。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和氨基酸，此外還含有人體所需的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及果糖、果膠、纖維素等，被譽為“第三代水果”，是“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一，具有黑發(fā)明目、提高免疫力、增強消化能力、降低血壓血脂等功效。
5月桑葚采收季，時值春夏之交，結(jié)果早，此刻害蟲還未長成，不需施以農(nóng)藥，不會產(chǎn)生藥害，因此桑葚還是健康的果實。近年來保健果品桑葚受到了人們的熱捧，果農(nóng)們的種植熱情也很高。在潤航農(nóng)業(yè)基地，近300畝桑園每日采收量達(dá)到4、5千斤，由于桑葚鮮果不易儲藏，為此公司與安徽合肥三河的一家酒廠合作，加工生產(chǎn)果酒，增加經(jīng)濟效益。為此，公司專門建有冷庫，每日采收的桑葚可暫存冷庫，留待酒廠拉走。而桑葉富含蛋白質(zhì)，桑蠶吐絲即為例證，因此桑葉可發(fā)酵喂豬，進(jìn)一步加強循環(huán)利用。
同時，桑葚成熟季還需大量人員采收，因此增加了來此務(wù)工的附近村民的收入。鳳凰鎮(zhèn)陳圩村的貧困戶蘇文英今年65歲，來此采收桑葚以采一斤給一元錢結(jié)算，她一天最多時可采300斤桑葚拿到300元錢，很能干，藉此收入，即可順利實現(xiàn)脫貧。
圖一、二：桑葚成熟季，果農(nóng)們正樂滋滋地采收。
圖三：暫存冷庫的桑葚果將運往酒廠釀造果酒。（記者 張雪峰）
