為確實保障汛期食品安全，確保巡堤包保點食品安全，7月28日，市市場監(jiān)管局堅持關口前移，及時介入，開展汛期食品安全流動監(jiān)測，保障駐堤防汛一線人員食品安全，為我市防汛工作筑牢“食品安全堤”。
市市場監(jiān)管局深入淮河大堤3個抗洪防汛值班點食堂開展食品快速檢測工作，為防汛人員供餐單位采購的蔬菜、肉類、魚蝦、米、面、油等食材以及餐具進行現(xiàn)場快速檢測。執(zhí)法人員深入一線，檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、食用油的過氧化值和酸價、二氧化硫等項目，以及餐具的潔凈度。本次檢測食材原料12批次，截至目前未檢出疑似陽性，均為合格產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)餐具特別是一次性筷子的潔凈度不合格安全隱患2處，現(xiàn)場提出切合實際條件的整改意見，責令整改到位。
檢測人員將檢測結果及夏季食品安全相關知識宣貫到每位防汛人員。對食品原材料、餐飲加工過程、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)，要求包保點食品安全管理員嚴把食品原料采購關，現(xiàn)場講解食物加工制作、餐飲具消毒、飲用水衛(wèi)生等汛期食品安全注意事項，要求嚴防過期食品、“三無”食品、受污染食品、浸泡食品及原料、未經(jīng)檢疫檢驗的病死淹死禽畜及其他不合格食品流入臨時供餐點，確保防汛一線人員餐飲安全。（記者 柏松 通訊員 孫鋒 夏楊）
