昨日，本報(bào)《創(chuàng)城曝光臺(tái)》欄目的一篇報(bào)道又戳中了城市文明創(chuàng)建存在的問(wèn)題。據(jù)報(bào)道，我市田家庵區(qū)龍湖路一家飯店后堂外臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重，店旁人行道板上、墻墩上灑滿(mǎn)了油污，個(gè)別垃圾桶更是蓋口大開(kāi)，氣味四處飄散，極其難聞，嚴(yán)重影響市容市貌。
從報(bào)道圖片上看，該飯店外表倒是挺光鮮，而一側(cè)的后堂竟如此“不顧顏面”，實(shí)在讓人大跌眼鏡。在淮南創(chuàng)建全國(guó)文明城市的當(dāng)下，這樣的情況無(wú)疑將成為創(chuàng)城的“減分項(xiàng)”。
民以食為天，食以衛(wèi)生為先。一個(gè)飯店不管菜品味道如何、服務(wù)有怎樣的特色，首先必須過(guò)衛(wèi)生關(guān)，不然如何取信于民，如何立足于行業(yè)！同樣，作為城市文明窗口和服務(wù)形象的餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)，連衛(wèi)生關(guān)都把不牢，倒了客人胃口，再想以文明形象自居，真的讓人“想說(shuō)愛(ài)你不容易”！
開(kāi)飯店不能只求外表光鮮，正如一個(gè)人不能只看外表不重內(nèi)在。況且作為飯店來(lái)說(shuō)，內(nèi)在的食品衛(wèi)生安全和菜品、服務(wù)質(zhì)量才是消費(fèi)的本質(zhì)，外表再光鮮，只不過(guò)是包裝而已。文明城市創(chuàng)建更是如此。我們要的是由表入心、由內(nèi)而外的文明的素質(zhì)、涵養(yǎng)、氣質(zhì)和風(fēng)范，而不是外面見(jiàn)風(fēng)使舵、修修補(bǔ)補(bǔ)，里面我行我素、邋里邋遢，由此追求文明便變了味，不僅自身文明素質(zhì)得不到提升，也會(huì)與創(chuàng)城評(píng)比勝出屢屢擦肩。
對(duì)于餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況，相關(guān)主管部門(mén)還應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，畢竟作為服務(wù)行業(yè)，其衛(wèi)生管理是否完善、衛(wèi)生指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，不僅關(guān)系著城市文明創(chuàng)建的成果，也關(guān)系到老百姓的吃喝拉撒、日常生活。病從口入，一個(gè)連餐飲最基礎(chǔ)消費(fèi)層面的衛(wèi)生都把不住關(guān)的城市，必定會(huì)弊病叢生，與文明“絕緣”。
文明，是一種發(fā)達(dá)社會(huì)的自然生態(tài)，不是靠裝出來(lái)、不是靠畫(huà)出來(lái)的，不能耍小聰明、陽(yáng)奉陰違，更不能急功近利、掩耳盜鈴。文明，就是要內(nèi)外兼修，實(shí)實(shí)在在。金玉其外敗絮其中，只能淪為遺憾和笑柄。(萬(wàn)翔)
