當(dāng)夏日的陽光熱烈地灑在大地上，當(dāng)蟬鳴開始在枝頭此起彼伏地奏響，夏至，這個充滿活力與熱情的節(jié)氣，悄然來臨。在這一天，人們的舌尖也開啟了一場獨特的盛宴。
在夏至的清晨，空氣中彌漫著清新的氣息。母親早早地起床，開始為這一天的美食作準(zhǔn)備。她走到屋后的菜園里，摘了些帶著露珠的黃瓜、番茄、豆角與辣椒等，回到院子里，還在雞窩里撿了些新鮮的雞蛋。父親去了果園，摘了些櫻桃；在瓜地里，挑了個大西瓜；經(jīng)過稻田邊的水溝時，頭天晚上放入的地籠里收獲了好多龍蝦和雜魚……
父親、母親走進廚房，各種食材琳瑯滿目了。新鮮的果蔬還帶著清晨的露珠，散發(fā)著誘人的氣息。龍蝦、泥鰍、黃鱔與小雜魚等，不甘心地在大木桶里游走、蹦跳，將滿身的野性表現(xiàn)得淋漓盡致。父親、母親開始忙碌了。他們清洗著果蔬，處理著龍蝦、黃鱔……灶膛敞亮，油煙四散，炊煙裊裊，舌尖上的夏至來了。
夏至面率先登場。細長的面條在沸水中翻滾，仿佛在歡快地舞蹈。撈出后，母親搭配上清爽的黃瓜絲、豆芽，再澆上一勺精心調(diào)制的肉醬，那濃郁的香味瞬間撲鼻而來。我們兄妹三人一口面吃下去，面條的勁道，蔬菜的清新和肉醬的醇厚，讓我們從舌尖到心底都感受到一種幸福與滿足。看看父親，看看母親，他們笑了，我們也笑了。
這個時節(jié)，當(dāng)然少不了那讓人垂涎欲滴的夏至蛋。擅長烹飪的母親將雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，然后輕輕敲碎蛋殼，放入用茶葉、五香等調(diào)料精心熬制的鹵水中浸泡。經(jīng)過一段時間的浸泡，雞蛋充分吸收鹵水的香味，變得色澤褐黃，香氣四溢。剝開蛋殼，咬上一口，那獨特的味道在口中散開，讓人回味無窮。此時，母親總會拿些煮好的夏至蛋，送給左鄰右舍，讓我的小伙伴們一起享受這樣的美味。
午后，天氣熱了起來。母親將瓜果擺在桌子上。紅得誘人的櫻桃，宛如一顆顆晶瑩剔透的寶石，咬下去汁水四溢，甜中帶著微微的酸，讓人欲罷不能。那圓滾滾的西瓜，被父親剛從冰涼的井水中撈起來。切開后，那鮮紅的果肉讓人看了就口舌生津，咬上一口，甘甜的汁液帶著絲絲涼意瞬間在口中蔓延開來。我們吃上幾塊，全身舒坦，夏日的炎熱好像一下子就被驅(qū)散了。
晚上，一頓豐盛的夏至晚宴將舌尖上的享受推向了高潮。桌子中間，母親以泡、燙、煸炒為工序，輔以紅色辣椒等做成的盤龍鱔，讓人口水直流；老黃瓜燉的泥鰍，湯呈乳白色，濃濃的，紅紅的朝天椒與剛?cè)錾先サ氖[花相映生輝，讓人食欲大振；白嫩的、脆甜脆甜的藕片裝青瓷盆里，白生生的藕，焦黃的花椒粒間雜，紅尖椒被煸得暗紅……父親忍不住了，把自釀的米酒滿上，美滋滋地喝上幾口……
夏至，不僅是一個節(jié)氣，更是一種生活的態(tài)度。那些美味的食物，承載著大家對生活的熱愛和對未來的期許。它們不僅僅是為了滿足味蕾，更是在傳遞著一種情感，一種溫暖。舌尖上的夏至味道，是屬于夏天的獨特記憶，讓我們用舌尖去感受生活的美好，擁抱這個熱情似火的季節(jié)。
(汪恒)
