霜降，秋天最后的節(jié)令，霜凍襲來，向冬過渡。
《月令七十二候集解》說：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣�！惫偶抖墓�(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也�！睔庀髮W(xué)上，把秋季首霜叫早霜或初霜，也有把早霜叫菊花霜，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，蘇軾有詩(shī)：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。陸游詩(shī)《霜月》說：“枯草霜花白，寒窗月新影�！闭f明寒霜出現(xiàn)于秋天晴朗的月夜。秋晚溫度驟然下降零度以下，靠地面不多的水汽就會(huì)凝結(jié)在溪邊、橋間、樹葉和泥土上，形成冰針，或?yàn)樗�。霜，只能在晴天形成，有濃霜猛太陽之說。有材料記載，淮河地區(qū)霜日在50天以下。
霜降不是降霜，只表示天氣寒冷，大地會(huì)降霜。霜降不是露結(jié)為霜，而是露滴凍成小冰珠，是溫度驟降零度以下而形成的，以致霜凍傷害著天地間的生物和作物。發(fā)生霜凍時(shí)，不一定會(huì)出現(xiàn)霜；出現(xiàn)霜時(shí)，也不一定會(huì)有霜凍。如果地面或地物的溫度繼續(xù)冷卻，那一定會(huì)導(dǎo)致霜凍的。
霜降殺百草。植物、小草、莊稼經(jīng)嚴(yán)霜抽打后，喪失生機(jī)，其植株內(nèi)水分外滲，經(jīng)霜凍結(jié)成冰，使植株脫水而變質(zhì)。曹翁借林黛玉之口說風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼的殘酷與無情。風(fēng)刀霜?jiǎng)Φ男稳�，不僅用在自然界，曹翁也是形容賈府人眼勢(shì)利，人情涼薄。霜與霜凍，對(duì)植物、小草、莊稼的危害是不一樣的。事實(shí)上，危害植物、小草、莊稼的是凍不是霜。與其說霜降殺百草，不如說霜凍殺百草。凍是殘殺植物、小草、莊稼的直接殺手。殘殺植物、小草、莊稼的不僅是凍，還有蕭瑟?jiǎng)C冽的秋風(fēng)。寒風(fēng)凜冽，遍地霜華。
霜降時(shí)節(jié)，淮河地區(qū)農(nóng)事活動(dòng)仍較頻繁。秋糧歸倉(cāng)完善冬藏。準(zhǔn)備白菜等蔬菜的收獲，農(nóng)戶們需加強(qiáng)后期田間管理。冬麥和油菜的間苗定苗，中耕除草，防治蚜蟲。拔除棉田棉秸，耕翻整地，及時(shí)地把秸稈、根茬收回。同時(shí)淮河地區(qū)開始進(jìn)入干季，重視護(hù)林防火。霜降是羊配種時(shí)期，母羊秋冬發(fā)情，接受交配。而羊羔落生在春，天氣暖和，青草鮮嫩，母羊乳水足，可哺養(yǎng)羊羔順利成長(zhǎng)。
霜降時(shí)節(jié)，昆蟲、爬蟲，天上飛的，地上跑的開始進(jìn)入冬眠，停止活動(dòng)尋找躲避寒冷的巢穴。這些小東西躲入洞中，或俯頭或縮頸，等待寒盡暖來，再見光明開始新生。霜降象征著大自然休眠，冬季寂靜。大自然準(zhǔn)備迎接漫長(zhǎng)的冬季，蓄積能量，等待來年的新生和新的開始。
霜降時(shí)節(jié)，天氣肅殺，物無生機(jī)，淮河人祖輩相傳，注重防范霜降時(shí)會(huì)出現(xiàn)的危害。天氣冷，天氣干燥。預(yù)防秋燥多食新鮮蔬菜水果，銀耳蓮藕等生津潤(rùn)燥物。蜂蜜是潤(rùn)肺養(yǎng)肺佳品，多食為好。自古秋殺萬物，會(huì)引起一些人憂思抑郁。觀景參觀，登高望遠(yuǎn)，乃為最好良方。更值得重視的是，淮河地區(qū)，天氣漸冷，應(yīng)對(duì)寒冷霜凍天氣，及時(shí)加衣添棉。
霜降時(shí)節(jié)，淮河地區(qū)有吃柿子吃柿餅的風(fēng)俗。柿子是在霜降前后成熟，這時(shí)的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且有較高的藥用價(jià)值。據(jù)專家介紹，吃紅柿子，可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。吃柿餅，可清熱，抑制肝火旺，還可抗菌消炎，有效清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)；柿餅進(jìn)入體內(nèi)，可以快速補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。柿餅是難以消化的食物，不宜多食。
秋天要離開了，她為淮河兒女送來豐富財(cái)物和萬千景致，并揭開雪國(guó)的篇章。秋天留給淮河兒女的是深深眷戀……
(劉文勇)
