為確�！拔逡弧逼陂g我市群眾和外地游客在淮期間的飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局落實多項措施確�！拔逡弧逼陂g食品安全。
市食品藥品監(jiān)督管理局要求餐飲企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，突出對餐具消毒、冷葷菜制作、食品添加劑使用等風(fēng)險環(huán)節(jié)的管控，加大抽檢頻次，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。同時，以高速公路服務(wù)區(qū)及旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位、旅游團隊接待單位、豆腐宴制作餐飲單位等人流量大、集中就餐的餐飲企業(yè)為重點監(jiān)管單位，加大檢查頻次，重點檢查食品原材料索證索票、食品留樣等制度的落實情況，督促企業(yè)誠信經(jīng)營，截至目前共檢查餐飲企業(yè)420家。
我市還先后對全市基層食安辦負責(zé)人、毛集實驗區(qū)餐飲企業(yè)負責(zé)人及食品安全管理員就農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險防控、食品安全管理等內(nèi)容進行培訓(xùn)，共計培訓(xùn)人數(shù)320余人次。
此外，市食品藥品監(jiān)督管理局還向社會公布全市投訴、舉報電話，實行24小時接聽，做到值班期間通訊暢通，重大情況及時報告，投訴舉報受理及時、處理妥當(dāng)。
（記者 賈靜 編輯 湯寧)
